ハツタケ、アミタケ

今日も午後キノコ採りに行ってきました～

本当はコウタケを狙ってたんですが、まだ早いのか？出てませんでした～

しょうがないので、ハツタケとアミタケ狙いに変更して採ってきました～

ハツタケは、食感はそれほどでもないんですが、良い出汁が出ますのでキノコ御飯なんかには最高です～

アミタケは大根おろしで食べたり、豆腐と一緒に味噌汁なんかもいいですね～

この2種類のキノコは、背丈の小さい松林を見つけて探せば大量に採れるので、一度味わってみるといいでしょう～

写真は、ハツタケ、アミタケ、アミタケを煮たものです～

アミタケは、煮ると紫色に変色して毒々しいですが、食べるととても美味しいきのこですよ～