スモーカー作り～

今日は木製スモーカー作ってましたぞ～^^

温度計も付けて～^^

アルミのジャバラを付けて～^^

この段ボール部でスモークウッドで煙を出して～、温度が上がらないように煙だけ木製のスモーカーに～^^

これで２０℃以下で冷燻しようとしてるわけ～^^

スモークするサーモンは只今風乾中～^^

ある程度表面が乾燥したらスモークします～^^