昨日は常陸太田の道の駅に行って～、サツマイモの「紅はるか」買ってきた～^^
午後1時半頃に家を出て片道2時間なので～、道の駅に着いたのが3時半でこれしか売ってなかった～^^;
あるだけ買ってきましたわよ～^^;
でぇ、せっかく近くまで来たんだし～、いつものドライブインに行ってこんなのも買ってきた～^^
刺身は夕食用に～、サーモンは燻製用に～^^
サーモンはすぐにソミュール液作って漬け込んで～、今朝塩抜きして夕方に風乾～^^
明日午後からスモークですわ～^^
今回はりんごのスモークウッドでスモークしますわ～^^
でぇ、買ってきた「紅はるか」は蒸かしてカットして～、明日から干しますわ～^^
